Masa de empanada con rulo de cabra y cebolla caramelizada

Ingredientes:

1 Huevo
Cebolla Caramelizada con reducción de vino Oporto Prisca
1 Queso de cabra ( Rulo )
1 Masa de empanada ( Lidl )


Preparación: 


Precalentar el horno a 180º estirar el Hojaldre y cortar por mitad.
Cortar en rodajas el queso de cabra y ponerlo encima del Hojaldre , encima de cada trozo de queso añadiremos la cebolla caramelizada

.
Cerraremos y sellaremos la masa con la ayuda de un tenedor.
Batiremos el huevo y con un cepillo la pintaremos .
Cuando veamos que esta dorada la masa ya podemos retirar del horno.

A disfrutar de esta deliciosa receta.

Los ingredientes los encontraras en  Extrem Clot Gourmet

Tarta de fresa

 Ingredientes:

3 huevos 

1 yogur de limón 

aceite de oliva Virgen extra La chinata (1 medida del yogur) 

azúcar (2 medidas de yogur) 

harina (3 medidas de yogur) 

1 sobre de levadura  

1 limón 

1 cucharada de azúcar glass 

harina y mantequilla para untar el molde

Mermelada de fresa Prisca

Crema de chocolate blanco con Fresa Grashoff

Preparación:

Casca los huevos, colócalos en un bol grande con el azúcar y bate bien con una varilla manual (si no tienes varilla, puedes utilizar una cuchara de madera). 

Añade el yogur y el aceite y sigue batiendo. 

Limpia el limón y con un rallador, ralla la cáscara encima.

Tamiza (pasa por el colador para que coja aire), la levadura  y la harina, sobre la masa y mezcla bien.

Unta un molde con mantequilla, espolvoréalo con harina y vierte dentro la masa.

 Introduce en el horno (previamente calentado) a 180ºC durante 40 minutos.

Apaga el horno, retira el bizcocho y deja que se temple. Pasa un cuchillo por los bordes del molde para sacarlo fácilmente y desmóldalo. 

Una vez este frío lo abriremos por la mitad y lo untaremos con la crema de chocolate blanco y  fresa, una vez repartida toda la crema volveremos a juntar las dos mitades del bizcocho .

decoraremos con fresas naturales y añadiremos encima la mermelada de fresa

El resultado es delicioso.

Puedes encontrar todos los productos en nuestra tienda Extrem Clot Gourmet

Calle Rogent 24 Barcelona

Tarta de Chocolate y Naranja Sin Gluten

Ingredientes:

350 g Harina Mix de repostería marca Sinblat
200 gr Azúcar
140 ml de aceite de girasol
8 huevos
250 g Bote de crema de chocolate negro con Naranja Sanguina
250 g Mermelada de naranja
Lacasitos Sin Gluten

Preparación:

Pesarlos ingredientes e introducirlos en un bol. Mezclar durante 3 minutos con un mezclador eléctrico a máxima potencia.
Cubrir las paredes del molde con papel de horno e introducir la masa.
poner el molde dentro del horno precalentado a 190º durante 20 minutos aproximadamente ( depende de cada horno ).

Una vez comprobado que el bizcocho este con un palillo o un cuchillo ( siempre tiene que salir limpio ) , lo sacaremos del horno y dejaremos enfriar.

Dejar enfrar y después lo abriremos por la mitad separaremos el bizcocho y lo untaremos con la mermelada de naranja.

Una vez este todo el bizco cubierto de mermelada de Naranja pondremos la otra mitad del bizcocho, colocaremos bien y lo untaremos con la crema de Chocolate Negro con Naranja Sanguina.

Solo falta decorarlo al gusto del consumidor , en este caso fue con lacasitos Sin Gluten.

Todos los productos puedes encontrarlos en nuestra tienda.

Extrem Clot Gourmet

Calle Rogent 24 Barcelona

Pincho de Morcilla de Higo con reducción de balsámico y Oporto

Ingredientes:

Morcilla de cebolla 1
Pan Bimbo
Mantequilla
Higo con reducción de balsámico y Oporto

Preparación:

Untaremos el Pan Bimbo con un poco de mantequilla y lo pondremos en una sartén caliente a tostar por los dos lados , cortaremos en 4 trozos y los dejaremos una fuente mientras preparamos la morcilla.
Cortaremos en rodajas la morcilla con mucho ojo y un cuchillo bien afilado para que no se rompa y
la doraremos por los dos lados.
Una vez esté  pondremos encima del Pan Bimbo y añadiremos el Higo.
Ya está listo para comer.

Rollitos de Salmón con queso

Ingredientes:

Pan tostado
Salmón ahumado
Lonchas de queso
Tomate

Preparación:

Lavar el tomate y cortalo en rodajas
cortar el salmón y el queso en rectángulos regulares.
Colocar el salmón y el queso uno sobre el otro y hacer un rollito.
Encima del pan tostado colocar la rodaja del tomate y encima el rollito de salmón y queso.

Ya podemos disfrutarlo.

Huevos con pimientos y lechuga

Ingredientes:

Pan
Lechuga
Huevos
Pimientos del piquillo
Mayonesa
Anchoas

Preparación:

Cortar una rebanada de Pan y utilizarla como base del pincho.
Lavar la lechuga en abundante agua fresca durante unos minutos y escurrela. Poner una hojita en cada rebanada.
Cocer los huevos, pelarlos y cortarlos por la mitad. poner el huevo sobre la lechuga y poner un poco de mayonesa.

Cortar el pimiento de piquillo y ponerlo encima del huevo.
enrollar la Anchoa y pincharlo con un palillo para sujetarlo.

Montadito de calabacín con gulas

Ingredientes:

1 Calabacín
   Harina
2 Huevos
Aceite de oliva
100 g de gulas
1 diente de ajo
Guindilla
Queso rallado para gratinar

Preparación;

Lavar el calabacín y cortarlo en rodajas. Pasar por la harina y huevo batido y freír  en una sartén con aceite calentar hasta que se dore.

Sacarlo de la sartén y colocarlo sobre el papel de cocina para eliminar el exceso de aceite.
Hacer las gulas en una sartén con un chorro de aceite y el ajo y la guindilla picados.
Poner una rodaja de calabacín en la placa de horno, añadir unas cuantas gulas, otra rodaja de calabacín y terminar con una capa de gulas. Hacer los mismo en varios montaditos y espolvorear con queso rallado.

Introducir la placa en el horno y gratinar los pinchos hasta que se doren.