lunes, 9 de diciembre de 2013

Conejo rebozado


Receta para 4 personas:

Ingredientes:
1 Conejo cortado en trozos pequeños para rebozar
Leche
Ajo
Perejil
Sal
Pan rallado

Preparación:

Poner en un recipiente el conejo, cubriremos con leche y añadiremos , Ajo picado, perejil y sal.
Durante un día entero lo pondremos en la nevera.

24 horas después , lo sacaremos de la nevera y dejaremos que se vaya un poco el frío y rebozaremos con el Pan rallado ( a mi me gusta ponerle un poco de perejil al pan ) rebozaremos y freiremos hasta que se dore con el aceite bien caliente ( ojo salpica mucho ).

Dejaremos escurrir el aceite en papel de cocina y acompañaremos con unas patatas fritas.



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