Ingredientes
1 pan de payés de 500g.
250 g. queso emmental
250 g. queso manchego curado
De 100g. a 300g. de cebolleta picada
Pimienta
300 g. mayonesa
Preparación
Cortamos el pan por la parte superior como si fuera una tapa y vaciamos la miga.
Troceamos o rayamos el queso y la cebolla tierna y lo mezclamos con la mayonesa y la pimienta.
Con esta masa, rellenamos el pan, lo tapamos y lo envolvemos en papel de aluminio (2 o 3 vueltas) apretándolo bien. El pan se introduce en el horno durante una hora a 180 grados. Se debe servir al momento.
Existe también la posibilidad de tener el pan relleno envuelto y congelarlo. El día que se quiera consumir, sólo tendrá que aumentarse el tiempo en el horno 15 minutos.
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