Tortilla de espinacas con cebolla y jamon

Ingredientes:

- 4 Huevos
- 1 Paquete de espinacas congeladas (descongelar y escurrir bien)
- 3 Lonchas de jamón serrano
- 1 Cebolla
- 2 Dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
Preparación:

Antes de nada tenemos que cocer las espinacas, escurrir el agua y dorar la cebolla en aceite de oliva.
 saltear el jamón cortado en trozos, reservar

. Colocamos en un bol, el huevo, la sal y la pimienta, batimos y le agregamos el jamón dulce, las espinacas cocidas, la cebolla .

Lo mezclamos todo bien y lo cocinamos aproximadamente durante 30 minutos.

Después servir y a disfrutar!