Galubsi - Receta Rusa

Ingredientes

6 Hojas de repollo

500 g de Carne picada mixta

2 cebollas

1/2 vaso de arroz

Sal

Pimienta

800 g de lata de tomate triturado

200 ml de nata para cocinar

Salsa

800 g de tomate triturado, la nata , sal . 

media cebolla frita

Preparación

Hervir las hojas de repollo a medio punto, lo justo para que no se rompan ni queden duras, una vez estén dejaremos secar en un trapo o en papel de cocina para que suelte todo el agua.

Herviremos un poco el arroz y escurriremos. Freiremos media cebolla hasta que este transparente y la otra la cortaremos a trocitos muy pequeños.

Mezclaremos la carne, el arroz, la cebolla cortada a trocitos muy pequeños, sal y pimienta. Lo pondremos encima de las hojas de repollo , una vez estén rellenas se doblan en forma de saquitos , se coloca en una cazuela y cubrimos con la salsa .

los saquitos de repollo tienen que estar cubiertos completamente con la salsa , si no se cubre añadiremos agua y dejaremos que se haga durante 40-50 minutos.

Si veis que se consume mucho el agua siempre podemos añadir mas, pero siempre caliente.