miércoles, 8 de junio de 2011

Pan Dukan



Ingredientes :

8 Cucharadas de salvado de avena
4 Cucharadas de salvado de Trigo
2 Cucharadas soperas de leche en polvo Descremada
1 sobre de levadura
3 Huevos enteros + 3 claras
4 gotas de especies para pan ( o 2 cucharadas con especies , canela, anís, nuez moscada, clavo, y jengibre )
2 cucharadas de edulcorante liquido
6 Cucharadas de queso blanco 0%

Preparación:

Precalentar el horno a 180º

En una ensaladera mezclar los lavados, la leche en polvo y la levadura.Añadir el queso blanco removiendo bien, después los huevos enteros y las claras.
Remover hasta obtener una masa homogenea.
Incorporar las gotas ( o especies ) y el edulcorante. Verter en un molde de horno previamente untada de aceite con la ayuda de un papel absorbente.

Dejar en el horno durante 45º ( yo fui 55 ) mirar la cocción pinchando con un cuchillo.

P.D . a mi no se me hizo ni con los 55m por dentro así que si no os gusta blando ( que es como pan de leche ) podéis cortar el trozo que queréis comeros y meterlo un poco en el horno para que se haga mas ...

7 comentarios:

Merche dijo...

hola,tengo una duda,cuando dices cucharadas te refieres a cucharadas pequeñitas?ya qque veo que en la leche en polvo dices cucharada sopera,por lo tanto las otras son pequeñas,no??gracias

Lourdes dijo...

vaya pinta mas buena que tiene. probare a prepararlo este finde a ver que tal me sale

ALBASOY dijo...

Hola chicas gracias por pasaros ..

Merche que no he conseguido escribir no me dejaba espero que ahora si ...
si fueran cucharaditas lo pondria puse todo cucharadas grandes :D
esperoq ue sea de vuestro agrado esta delicioso

Lourdes dijo...

Hola Alba, esta mañana he hecho el pan dukan con tu receta, bueno, lo he variado un poco, en lugar de edulcorante le he puesto sal, y me ha salido muy rico. Ya tenía ganas de poder comer pan. Lo he tenido unos 40 minutos en el horno y la verdad es que estaba bastante hecho, por dentro un poco blando, pero al fin y al cabo muy bueno. Gracias por tus recetas. Y enhorabuena por tu perdida de peso. A ver si yo tambien lo consigo.

ALBASOY dijo...

mira lo probare con sal :D a ver que tal ..... las recetitas son de internet o el libro :P .... pero bueno para quien no tenga el libro o tiempo de investigar ... hago lo posible para que os guste y a demas disfruto despues delr egimen ya sabes hacer las otras

Fatima Rodriguez dijo...

me las apunto todas!!!!

gracias cielo!

ALBASOY dijo...

me alegro :D