Puré de Apio Nabo

Ingredientes:

Apio Nabo
750 ml de leche
1 manzana
1 puerro

Preparación

Cortar el Apio Nabo en trozos se pone en una olla con la leche y se cuece hasta que este blando.
Se pela una manzana, se parte en trozos y se cuece en una cazuela.

Sofreír el puerro con aceite. Una vez este todo batiremos el Apio Nabo junto con la manzana y el puerro.
se puede añadir el agua de la manzana.

Para quien no sepa que es un Apio Nabo es lo de la foto.