Coulant de chocolate para 6 o 7 personas

Ingredientes:

130 grs chocolate 70%cacao
130grs de mantequilla
90grs harina
100grs azúcar
3 huevos

Preparación:

Los mezclas y se le añade el azúcar ,se mezclan bien con el batidor de barrillas(a ser posible maquina)se le añaden los huevos y seguimos mezclando y por ultimo la harina.

El secreto esta en que sea un buen chocolate y en la cocción.

La cocción el 14 minutos a 220º pero no debería de bajar de temperatura el horno así que os aconsejo que entréis los moldes a 230º o algo mas según el horno y una vez dentro corrijas la temperatura.

SIEMPRE se desmolda en frío.
El chocolate y la mantequilla se ponen juntos en el micro hasta q se derritan muy bien sin ningún grumo.